vineri, 30 martie 2012

Fotografii de la Gala Româno-Turcă, Martie 2012/Photos of the Romanian-Turkish Gala, March 2012

Cum spuneam şi ieri, pe celălalt blog, eu şi timpul nu ne mai sincronizăm, nu mai găsesc . Aşa că, voi posta astăzi fotografii de la Gala Româno-Turcă la care am participat cu mult entuziasm alături de colegele mele de la Muzeul Satului "Dimitrie Gusti".










duminică, 25 martie 2012

Am fost şi eu acolo - Editia a Patra a Targului Raw Generation


Lume, lumeeee...am fost la Editia a Patra a Targului Raw Generation, 25 martie 2012 

Ce de lume, ce de zbucium...ce de verdeaţă. Şi, multă veselie. Mi-a placut, vă spun din start. Am reusit doar să-i dau un scurt "Buna" Ligiei (deşi îmi pregătisem un întreg discurs :)) ), care alerga de colo colo mai ceva ca o furnică. Am ramas impresionata de cât de bine arată şi cât de jovială era. Oricum, pot spune cu mâna pe inimă că aş fi regretat să nu ajung, măcar de această dată.
Dar să mă întorc la subiect. Deci...întâi şi întâi, miros de iarbă verde şi fructe la orice colţ al sălii, apoi miros de săpun proaspăt făcut şi plăcut aromat şi miros de ciocolată (asta la cursul de gătit raw, unul dintre ele). Apoi, am asistat la trei prezentări la sala Cluj-Napoca:  Dr. Cleopatra Coroaba -- "Analiza sangelui viu",  Alice Lopez -- "Ce a schimbat alimentatia raw food in viata mea?" şi din nou, Dr. Cleopatra Coroaba -- "Hidroterapia de colon".
Tot ce pot săspun este că m-am convins, dacă mai era cazul, că este timpul să îmi iau viaţa în mâini şi să am grijă de mine şi corpul meu, ca să nu mai zic de psihic. Momentan nu am cum să-mi procur aparatele atât de necesare unui trai raw sau raw-vegan atât de necesare dar...mai e vreme. Până atunci mă documentez, împrumut cărţi şi...îmi trăiesc viaţa aşa cum pot mai bine.
Sper doar să se mai facă întâlniri de acest gen şi să pot ajunge.
Să nu uit: mi-am cumpărat până la urmă nişte germeni de linte, fasole mung şi ridiche. Mâine îmi fac un sushi cu orez integral, alge nori şi germeni. Mai am până când o să ajung să mănânc corect dar e un început.

 P.S: Multumesc Ligiei Pop pentru organizarea evenimentului, Dr. Cleopatra Coroaba şi Alice Lopez pentru prezentări şi pentru că au fost atât de explicite.

miercuri, 21 martie 2012

Editia a Patra a Targului Raw Generation, 25 martie 2012



A patra editie a Targului Raw Generation va fi pe 25 martie, 2012 la Bucuresti la Rin Grand Hotel, in Sala Expo (langa Sala Bucuresti), str. Vitan-Bârzeşti, nr 7D, et 1 (nu se va ajunge cu liftul ci direct pe scarile de la receptie). Targul va fi deschis publicului larg intre orele 10-20, iar intrarea va fi gratis.

Organizatoarea evenimentului este Ligia Pop, promotoarea alimentatiei raw food in Romania, raw food chef, autoarea cartilor "Retete Vegane fara Foc” ,"Germeni si Vlastari: Surse de Sanatate si Energie" si "Deserturi pentru Parinti si Copii Sanatosi" si gazda show-ului TV online "Ligia's Kitchen®".




Prin intermediul acestui targ vrem sa aratam ca un stil de viata sanatos nu implica doar o alimentatie sanatoasa, ci cuprinde mai multe laturi care ajuta la un echilibru si o stare de bine generala. Mai jos se afla o parte din temele urmarite si sustinute de Targul Raw Generation.
  • "Mancarea sa-ti fie medicament si medicamentul mancare" spunea Hipocrate, parintele medicinei. Beneficiile aduse sanatatii in urma unui consum cat mai mare de cruditati (raw food) sunt considerabile. Acesta fiind un subiect larg, putem preciza pe scurt ca alimentatia raw food nu inseamna doar consumul de salate si morcovi ci din contra cuprinde o paleta larga de preparate gurmande pline de savoare, cum sunt cele din poza de mai jos. 
  • Incurajarea copiilor de a manca sanatos prin simpla metoda de a prepara mancare impreuna cu ei. 
  • Dezvoltarea naturala a copiilor prin jocuri si materiale educative. 
  • Mentinerea sanatatii prin sport si activitati care elibereaza tensiunea zilnica.
  • Eliminarea stresului prin metode clasice de relaxare masaj, fitness, tratamente cosmetice cu produse naturale. 
  • Folosirea produselor de curatat cat mai naturale si eliminarea celor cu un continut mare de chimicale nocive.
  • Promovarea produselor de imbracaminte/incaltaminte/lenjerie naturale si bio.
  • Cosmetice hand-made, 100% naturale si bio.  
  • Incurajarea si promovarea micilor producatori si a fermelor bio. 
  • Metode de protejare a naturii inconjuratoare prin reciclare, folosirea resurselor cu masura etc.  


Ce veti gasi la Raw Generation Expo?

Concomitent cu expozitia, intr-un spatiu separat, vor fi workshops si prezentari de sanatate, incepand cu ora 11:00. Mai jos se afla o lista cu atelierele si prezentarile planuite.

Prezentari: - sala Cluj
  • 10:00 -- Dr. Cleopatra Coroaba -- "Analiza sangelui viu".
  • 11:00 -- Alice Lopez -- "Ce a schimbat alimentatia raw food in viata mea?".
  • 12:00 -- Dr. Cleopatra Coroaba -- "Hidroterapia de colon".
  • 13:00 -- Arhitecti: Laura & Radu Negulescu -- "Case Modulare Pasive".
  • 14:00 -- Antrenor Fitness, Irina Vochita -- "Curs teoretic si practic, Raw food si sportul". Taxa de intrare 7 lei. Participantii vor avea parte de o surpriza. 
  • 15:00 -- Tania Popescu -- Demonstratie culinara Raw Food, cu taxa de intrare 12 lei
  • 16:30 -- Alexandra Postelnicu -- Natura este vie si are drepturi?
  • 17:30 -- Alexandra Gorea, Psiholog "Sanatatea mentala si emotionala- dezvoltarea naturala a copiilor prin jocuri si material educative".
  • 18:30 -- Potluck Raw Vegan (amanunte mai jos).
Workshops (ateliere educative la care pot participa grupuri restranse)
  • 11:00 -- Ana Nicolescu -- Mamica urbana. Remodeleaza-ti viata. 
  • 12:00 -- Trainer Andrei Simion "Curs practic de automasaj facial si capilar”
  • 13:00 -- Societatea Vegetarienilor din Romania - "Sa invatam sa gatim vegan" (toate locurile ocupate)
  • 14:00 -- Bucatareala in familie cu Irinuca!
  • 15:00 -- Alexandru Ivan, terapia Bowen 
  • 16:00 -- Sa invatam sa gatim raw cu Marina! (toate locurile ocupate)
  • 17:00 -- Zepter -- "Cum sa preparam raw food cu Zepter?"
Atelierul de frumuseste 12.00-17:00 ( a treia incapere pe dreapta)
  1. Machiaj cu cosmetice minerale (100% naturale)
  2. Tratamente si  masti naturale. Aflati aici mai multe detalii despre atelierul 1 si 2. 
  3. Salon organic EverGreen - primul salon de frumusete complet organic -- demonstratie epilare cu zahar si avantajele acestei tehnici de epilare
Coltul Copiilor -- Ratusca Gospodina "Ne jucam si mancam sanatos!" -- echipa Bastet Creation
  • Face painting 
  • Baloane modelabile
  • Sculptare in legume si fructe
  • Multe, multe surprize
  • Alaturi de copii vor fi personaje constumate: Ratusca Gospodina, Cocosul cel frumos, Tinker bell, Scooby Doo.
La ora 18:30 va fi un potluck, adica oricine este binevenit sa aduca un preparat raw (dulce sau sarat) iar pentru incepatori acesta poate sa fie si ceva simplu, o salata de fructe sau radacinoase. Toti vom imparti din bunatatile aduse si va fi un moment minunat asa cum a fost si cel de la editia a treia a targului Raw Generation. Cel mai important este sa aveti curajul sa veniti si sa gustati si din preparatele altor oameni cu mai multa sau mai putina experienta. O sa va rog sa va inscrieti printr-un comentariu lasat mai jos. 

Vor fi prezenti peste 50 de expozanti din intreaga tara:
  • Ligia Pop -- Raw Food Chef si Autor, "Retete Vegane Fara Foc", "Germeni si Vlastari – Surse de Sanatate si Energie" si "Deserturi pentru Parinti si Copii Sanatosi"
  • Quark S.R.L. -- aparatura de ultima generatie folosita in bucataria zilnica si superalimente 
  • Berni Weiss -- bunatati bio, legume, grau de germinat si alte seminte etc. 
  • Biodumbrava -- bunatati bio, legume bio, fructe congelate, muraturi etc.
  • SportyChoco -- bunatati raw si cosmetice handmade bio si workshop din ora in ora (vezi mai jos)
  • Nuci de Sapun -- cosmetice naturale si detergenti naturali 
  • El-Dor Plant -- germeni si vlastari la caserole cat si seminte de germinat 
  • Miere si produse apicole naturale 
  • BioBunatati/Olivo -- cosmetice si detergenti bio, miere si indulcitori naturali, condimente, produse din goji si sucuri naturale 
  • Vivasan -- aromaterapie cu uleiuri eterice pure
  • Jovis -- sapunuri si cosmetice 100% naturale 
  • Via Naturalia -- produse alimentare si cosmetice bio
  • Cosul Bio -- produse alimentare bio, produse de curatenie si cosmetica
  • Dr. Cleopatra Coroaba -- Hidroterapia de colon si prezentare de sanatate (vezi mai jos)
  • Amorebio -- arbustii de aronia, nuci de sapun si produsele de igiena intima feminina 
  • Napati -- superalimente, cosmetice si detergenti, hainute organice 
  • Mnoela -- cosmetice naturale handmade 
  • Art Shop Adriana Serban -- haine unicat exceptionale din materiale 100% naturale
  • EndeaSoap -- sapunuri exceptionale, 100% naturale din uleiuri presate la rece
  • Efis -- cosmetice vegane 
  • Zepter International -- linia VacSy 
  • Amarui de Ciocolata -- ciocolata raw handmade  
  • Green Tree Cosmetics -- sapunuri si cosmetice naturale 100%
  • Organic Baby - produse de ingrijire/cosmetica/detergenti pentru bebelusi si adulti
  • Magazinul de Mirodenii -- o gama larga de mirodenii alese pentru trup si suflet
  • Floraria Flowers Garden -- flori si aranjamente florale
  • Julliene Cosmetics -- cosmetice si extrase naturale
  • Lia -- Produse cosmetice hand made 100% naturale
  • Pronat -- Produse raw, aparatura si carti de sanatate
  • Carti de sanatate 
  • Salon organic EverGreen - primul salon de frumusete complet organic 
  • DespreSpa.ro, Trainer Andrei Simion -- sedinte scurte de masaj facial si capilar si workshop (vezi mai jos amanunte)
  • Alexandru Ivan -- terapeut Bowen
  • Arhitecti: Laura & Radu Negulescu -- Proiectul "Case Modulare Pasive"
  • SanoVita
  • Jucarii Educationale
  • MioBio Cosmetics 
  • Natura Ecopharm
  • Veggie -- alimente pentru un stil de viata vegetarian
  • Echilibria -- Montessori Kindergarten, gradinita pentru copii 2-6 ani, cu pedagogie Montessori si Meniu 70% vegan (crud si gatit – combinat) , cu ingrediente in mare parte organice
  • Cofetaria Raw "OSTRAW VEGAN" -- delicii raw vegane
  • Asociatia Prietenia -- Microferma Ilfov
  • BioMania -- cea mai mare gama de produse bio
  • Produse Sanatoase -- Ulei de masline extravirgin Bio, Ulei de Cocos Virgin Organic, Olina si Sun Chlorella 
  • Crud si Sanatos ECO-Boutique: Consultanta in Nutritia prin Hrana Vie; Superalimente, tincturi. nuci&seminte; Cosmetice ECO si Handmade; Frumusete si Igiena
  • Hypnotic Parade -- produse handmade -- cermica, bijuterii si sapunuri naturale.
  • Casa Jad -- Sanatate obtinuta natural
  • Magazinul Rose Beauty
  • Green Tree Cosmetics -- Sapunuri bio handmade
  • Planet Organic - Diferent Organic Life Concept/Suplimente nutritive Bio
  • Organic Joy -- Uleiuri virgine si aromate presate la rece dupa o veche metoda dacica
  • Atelier de ceramica -- vase, cani si ulcele din ceramica si lu

Pentru a ajunge la eveniment, cei care circula cu mijloace de trasport in comun trebuie sa stie ca in fata hotelului se afla statia autobuzului 102. Sunt 3 statii de autobuz pana la metrou, statia Aparatorii Patriei (linie directa pana la Unirii, 5 statii). In partea opusa, tot cu 102, se poate ajunge la autobuzul 123 (sunt 3 statii) care merge catre Piata Unirii. Link la Google Maps, pentru a vedea harta de mai jos marita.



Pentru cei interesati se fac rezervari de standuri, prin completarea acestei forme. Ulterior veti fi contactati pentru a vi se transmite tarifele. Va multumesc si va astept cu drag!

For English speakers:
The fourth edition of the Raw Generation® Expo will take place on the 25th of March at Rin Grand Hotel in Bucharest, in the Expo Hall (next to Bucharest Hall), between the hours of 10 am to 8 pm. The hotel's address is Str. Vitan-Bârzeşti Nr. 7D, Et. 13, in Sector 6.

The organizer is Ligia Pop, who is a raw food chef, author of three books on raw food ("Retete Vegane Fara Foc”, "Germeni si Vlastari: Surse de Sanatate si Energie" and "Deserturi pentru Parinti si Copii Sanatosi") and host of Ligia's Kitchen, a raw cooking show that airs on YouTube, in English. If you want to lern more about Ligia, please visit her website or the website for Ligia's Kitchen.


The purpose of this expo is to promote a healthy lifestyle, based on the consumption (by and large) of fruits, legumes and vegetables in their natural state, raw and fresh, or through the consumption of natural juices and smoothies, full of vitamins, enzymes and minerals. We also want to make people aware of the health risks involved with an unhealthy diet, full of fats and food additives, all of which lead to early aging, cardiovascular disease, obesity, diabetes etc.

We want to show everyone that a healthy raw vegan or raw vegetarian diet doesn't mean you should eat only salads. There are plenty of delicious, gourmet dishes full of flavor and zest in the raw food diet!

For those taking public transport, look for bus stations 102 or 123. There are two metro stations near the hotel, Aparatorii Patriei and Unirii. Here's a link to Google Maps, which will help you visualize the location.


The expo will be open to the public from 10 am to 8 pm and the entrance will be free. We'll have merchants who will offer visitors a variety of products, from the latest kitchen appliances, recipe books, super foods, organic vegetables and fruits, sprouting equipment and seeds, aromatic oils and ready-to-eat raw vegan goodies.

We'll also have special presentations on the raw food lifestyle in a separate room, which will start at 11 am (we'll post the schedule here as we get closer to the expo). 
 

duminică, 18 martie 2012

Lapte din fulgi de ovaz/Oatmeal milk


                                                                Lapte de ovaz crud.

Ce te faci când ai puțin timp la dispoziție, ai mânca ceva dar din tot ce ai în frigider, practic toate îți fac rău? Nu că ar fi cine știe ce preparate sofisticate, cu carne de porc sau cine știe ce grăsimi. Nu, doar lactate. Dar alea îmi fac rău. Încerc să evit pe cât se poate consumul brânzei de vaci în stare pură și nu mănânc prea des iaurturi, lapte de vacă în orice fel sau brânza telemea. De ce? Pentru că ma simt rau după ce le consum. Așa că am încercat să găsesc o alternativă la consumul preparatelor din lactate de vacă.
Momentan, mă delectez cu un lapte din fulgi de ovăz. Am încercat în două feluri, dar doar unul m-a mulțumit: laptele crud. Și anume...

Lapte din fulgi de ovăz

Ingrediente:

  • o cană și jumătate de fulgi de ovăz mici
  • 5 căni apă
  • două linguri cu fulgi de cocos
  • un sfert de linguriță cu sare 
Varianta crudă (pe care am reușit să o consum eu).

Fulgii se pun la înnmuiat într-o oală cu apa, fulgii de cocos și sarea. Se lasă aproximativ 8 ore sau peste noapte la rece (eu am pus la înmuiat la ora 22.15 si am lăsat până la ora 18 când am ajuns acasă). Se pasează cu un blender, se strece printr-o strecurătoare deasă sau prin tifon și se servește imediat sau se introduce la rece într-o sticlă.
Se consumă ca atare, cu cacao, miere, scorțișoară...ce doriți.

Lapte de ovaz fiert (primul pahar) si crud (paharul din fundal).

Varianta fiartă (pe care am încercat-o dar nu mi-a plăcut).

Fulgii se pun la fiert cu apa și sarea, se fierb 5-10 minute, se acoperă cu o farfurie și se lasă să se răcească. Se pasează cu blenderul, se trece prin strecurătoare și se utilizează la fel ca prima variantă.

NU mi-a plăcut varianta fiartă căci, indiferent câtă apă adaugi, tot gros este laptele și are un gust...aiurea.

Din încercarea ambelor variante m-am ales și cu niște rămășițe din care am făcut fursecuri...pe care am uitat să le pozez....data viitoare :D